السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مقادير و مكونات فطيرة الضفيرة المحشوة بالطون
مقادير عجينة الضفيرة المحشوة بالطون
نصف ياغورت طبيعي
4 كؤوس كبيرة دقيق
ربع كاس زيت
القليل من الملح
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
ملعقة كبيرة خميرة العجين
ملعقة كبيرة سكر
طريقة تحضير عجينة الضفيرة المحشوة بالطون
في اناء كبير نجمع جميع المكونات بالماء الدافي الكافي حيث تكون العجينة لينة,تدلك جيدا و تترك لكي ترتاح
مقادير حشوة الضفيرة بالطون
2 من علب الطون
1 بصلة مفرومة
قطع من الفرماج
تحميرة ابزار ملح كمون
علبة ذرة
2 ملاعق كبيرة قزبور
زيتون مقطع قطع صغيرة
صوص طماطم
طريقة تحضير حشوة الضفيرة بالطون
على نار هادئة و في مقلات نضع البصل مع القليل من الزيت حتى يتشحر و نضيفو باقي مكونات الحشوة..حتى طيب لينا البصلة شوية و نطفيو عليها.
طريقة حشو الضفيرة بالطون
في اناء مرشوش بالدقيق كنسرحو العجينة على شكل مستطيل قريب للمربع كيما في الصورة و كنقطعو الجوانب على هاد الشكل
و كنوضعو الحشوة في الوسط ثم كنعملو منها ضفيرة,
كنعملو منها ضفيرة على هاد الشكل
ملي نساليو ندهنو المول بالزيت و نوضعو فيه الفطيرة ديالنا بعدما دهناها بصفار بيضة مع الخل و نرشوها بالزنجلان او الزعتر حسب الرغبة
و كندخلوها الفرن باش تحمر ونقدموها سخونة مع براد اتاي
و بالصحة و الراحة.
إرسال تعليق