وصفة البسكوي بالشكولاطة و الكراميل
هي وصفة بسيطة و لذيذة ستحبينها و سترغبين فيها في كل
وقت و حين و يعشقه الصغار كما الكبار. أما بالنسبة للمكونات و المقادير فهي
كالتالي: ½ كلغ من الزبدة، 400 غرام من السكر سنيدة، 2 كأسين من زيت المائدة، 2
كؤوس الخميرة الكيماوية، و 3 بيضات ثم الدقيق بحسب الخليط.
طريقة التحضير:
أولا نحضر كراميل الحليب و ذلك بوضع علبة من الحليب
السائل داخل الكوكوط أو طنجرة الضغط و ملئها بالماء ثم غطيها و اتركيها لمدة 45
دقيقة.خذي إناء آخر و خلطي فيه السكر مع الزبدة إلى الحصول على الكريمة، ثم أضيفي
البيض، و الزيت و خلطي جيدا، ثم بعد ذلك أضيفي الخميرة الكيماوية و الدقيق يضاف
بالتدريج و تخلطين في نفس الآن حتى تحصلين على عجين أملس، رشيها بعد ذلك بالدقيق و
دلكيها بالدلاك إلى يصير سمك العجينة 3 مليمترات، ثم بعد ذلك لك الإختيار أن تقطعي
بالشكل الذي تريدينه( دوائر، مربعات...)، و ضعيها في الطوى أو صفيحة الفرن و
أدخليها الفرن حتى يصير لونها ذهبيا ثم الصقيها بكراميل الحليب ثم اغمسي نصفها في
شكولاطة مذابة مسبقا و اتركيها تجف.
إرسال تعليق