وصفة لتحضير الشنيك

وصفة لتحضير الشنيك

المقادير الخاصة بالعجين:

1 كيلو طحين الفرص

50 غرام خميرة العجين

200 غرام سكر سنيدة

كاس صغير الزيت 

1 خميرة الفاني

الملح

و الماء حسب الخليط

كيتعجن كلشي و كنخليوه يرتاح و كندلكها بالدلاك و كانخذو ماركرين كنحكوها في الحكاكة ديال ماطيشة و كنديروها على العجينة و كندوزو عليها بالدلاك حتى كنسرحوها و كنديرو عليها كريم باتيسيير بالليمون.

مقادير كريم باتيسيير بالليمون:

2كؤوس اليمون

4 أربع ملاعق السكر سنيدة

2 ملاعق النشا

فانيلا

نخلط هذه العناصر و نضعها على نار خفيفة حتى تعقاد و نديروه على العجينة تاعنا و نكونو منو كويرات و نسرحوها مزيان ومن 

بعد كنلفو العجينة على راسها غير بالخف و كندهنوها بالسقوة اللي كنوجدو بالمقادير التالية:

كاس قل ربع سكر سنيدة

كاس الماء

طريف الحامض

كنوضعو هاد العناصر على العفية الخفيفة حتى تعقاد و كندهنو بها الشنيك من بعد ما نخرجوه محمر من الفران.

و بالصحة و الراحة